miércoles, 3 de agosto de 2016

Zumo de tomate

Foto: micasasostenible

En verano que menos que un zumo de tomate natural siempre en la nevera. Para este zumo elijo de mi proveedor los tomates de pera para sacar mayor provecho de ellos, y los utensilios que me encanta utilizar son: la thermomix y el "colador chino". ¡Queda bien fino!.

Ingredientes:

Un kilo de tomates de pera
Sal
Pimienta

Así de fácil:

Trocear los tomates
Introducirlos en la thermomix , vaso licuadora o turmix
Añadir la sal y el aceite
Triturar
Pasarlo por el colador chino con la ayuda de la turmix para agilizar el triturado.
Una vez bien triturado apurarlo con la madera del chino 
Servirlo bien frío


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